Impressions de Dalat

Dalat est située sur un plateau à une altitude d'environ 1500m. En arrivant par la QL20 la route serpente en montant sur 7km, à travers la forêt. C'est une ville au climat tempéré toute l'année, environ 22°, cela ne veut pas dire qu'il ne pleut pas, j'en sais quelque chose. Du fait de ce climat, Dalat à beaucoup de serres, il suffit de sortir un peu de la ville, pour les voir en grand nombre. C'est aussi, une ville avec beaucoup de rues montantes ou descendantes. Très bonne pâtisserie Lien Hoa, ils ont deux boutiques en ville. A goûter absolument, le tout à un prix raisonnable. Ville construite par les Français, elle devient une ville de villégiature, avec de belles villas des années cinquante.

Du fait du temps dans tous les sens du mot : durée et météo, je n'ai pas tout fait à Dalat, en particulier le mont Lang Bien qui avait la tête dans les nuages, la pagode de Tram Lam et le lac de Tuyen Lam, le village de Lak….
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Cascade de l'éléphant ou Thac Voi, c'est à une trentaine de kilomètres de Dalat à l'ouest, après le village de Nam Ban ou à la fin. A un moment, la route fait un Y, c'est sur la droite à 100m. Prix 20 000VND soit 85 centimes d'euro. On voit la chute d'en haut, puis il y a un escalier bien aménagé qui permet d'accéder en bas. 200m au dessus, il y a la pagode Linh An Tu. 300m avant le Y sur la gauche, il y a une petite usine de soierie (panneau Traditional Silk Centre), prix 10 000VND. On y voit les cocons, le trempage, le dévidage des fils, le tissage sur de vieilles machines, dont la trame est programmée par des cartons perforés. Les trois sites se situent dans un rayon de 300m. L'ensemble est vraiment très intéressant à faire.
A 4,5 km avant d'arriver à Nam Ban il y a le Mê Linh coffee garden, qui propose différents types de café dont le weasel coffee. Weasel veut dire belette ou civette. Ces animaux sauvages qui vivent dans la jungle aux alentours, la nuit vont dans les champs de café et ingurgitent les fruits du caféier (les grains de café sont à l'intérieur du fruit). Ce café est donc, fait à partir des déjections de la belette. Les drupes sont ramassées tous les matins (pas sûr qu'ils soient tous de la même cuvée...) La tasse vaut 60 000VND soit 2,55€, ce qui est assez cher pour un café au Vietnam. Bien entendu, j'ai goutté, c'est pas mauvais, il y a un petit goût amer en plus. Mais je ne suis pas forcément le meilleur juge, car je ne suis pas un grand amateur de café et en plus le café chaud au Vietnam est servi tiède, et là j'avoue que cela gâche un peu mon plaisir.
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Musée Lam Dong, vous passez devant si vous allez à la pagode Linh Phuoc, prix 10 000VND soit 43 centimes d'euro. Arrêtez-vous, car il vaut vraiment le détour par la variété des présentations. Il est situé dans un grand parc et le musée est une résidence à Dalat du dernier empereur Bao Dai. On peut y voir: des animaux empaillés de la faune sauvage, des insectes, quelques objets de la préhistoire, des objets, ustensiles, statues des ethnies Ma, Co'Ho, Churu, des scènes de la vie coloniale , des armes et des vitrines sur la guerre, une exposition retraçant la construction de la ville de Dalat, qui est une réalisation française, une présentation de la production actuelle. Musée hétéroclite, mais par la même intéressant. A l'extérieur deux reconstitutions de maisons anciennes sur pilotis, et plus loin toujours dans le parc et pour le même prix, une grande demeure coloniale meublée qui était la résidence de la reine Nam Phuong, l'épouse de Bao Dai.
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De nouveaux des pagodes. En France, c'est les églises et les cathédrales, ici c'est les pagodes. Elles sont pour la plupart assez récentes, et on continue à en construire de nouvelles un peu partout. Si un certain nombre se ressemblent beaucoup et n'ont donc qu'un intérêt minime pour moi, d'autres sont de vraies surprises. Ici, tout est souvent couleur, démesure, un charme un peu kitch, voire un certain côté Disneyland... C'est le cas pour ces deux pagodes. La première à Dalat et dont il faut que je retrouve le nom. La seconde est la fameuse pagode Linh Phuoc à quelques kilomètres de Dalat. Elle est recouverte entièrement de mosaïque, à l'intérieur comme à l'extérieur. Elle est en deux parties, avec des escaliers un peu partout. On peut monter en haut de la tour, en passant devant une énorme cloche où sont accrochés plein de petits papiers, certainement des prières ou des souhaits.
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